Lo Chalet Steakhouse - Vigliano Biellese, Provincia di Biella

giovANA B.

È stata la nostra prima volta in questa steakhouse, servizio perfetto, cameriere molto cordiale e disponibile, tempistiche giuste, il locale nonostante sia piccolo è molto carino. Il cibo è davvero molto buono, di questo non si può dire niente, un po' meno per i prezzi. 45 euro un piatto di 300g di carne, senza neanche un contorno incluso. Il contorno di patate che abbiamo richiesto ci è costato 7€ ciascuno quindi 14€ in totale. Onestamente, come cliente ma anche come qualcuna che ha sempre avuto stretto contatto con il mondo della ristorazione (ristoranti e panifici di famiglia) è un prezzo estremamente eccessivo per un contorno, per ricevere una porzione di patate al forno scarse. Tenendo conto che con 2,50 si possono comprare dai 2 ai 3 kg di patate in un qualsiasi supermercato, con tutti i conti aggiuntivi immaginabili (personale, luce, gas, condimento, servizio ecc) un contorno del genere non deve superare i 4€, ma soprattutto, per il prezzo del piatto di carne, poteva anche essere incluso e fare più bella figura.
Gli antipasti di benvenuto sono stato graditi, molto buoni. Anche i tacos di pulled pork erano deliziosi.
Peccato per l'assenza di altre tipologie di bevande in lattina, farebbe sicuramente piacere al cliente.
Ultima ma non meno importante, il dolce. Buono, molto buono, porzione direi giusta per quello che mangio io, ma non abbastanza da valere 8€ per quanto possa essere fresca e fatta al momento, per neanche 100g di crema catalana e due briciole sopra.
Magari questi due punti negativi che ho citato sopra sarebbero da prendere in considerazione, premetto che la mia intenzione non è di denegrire l'immagine del locale, anzi, però bisogna sapersi adeguare bene per avere il giusto rapporto qualità-prezzo.
Tutto sommato è stata una serata molto piacevole e siamo tornati a casa sicuramente sazi e soddisfatti del cibo che abbiamo mangiato e di come siamo stati trattati. Un po' meno del conto ma ci si può lavorare su.

Lorena D.

La signora che ci ha serviti è stata molto gentile, ma sembrava fosse una sostituta. I tempi di attesa, considerando che non c’erano molti clienti, sono stati troppo lunghi. L’ambiente non è il top, però c’era il sottofondo musicale e questo è positivo. Probabilmente nel periodo estivo rende di più. Come carne, mi dispiace, ma il rapporto qualità prezzo è un no. Non cattiva, ma per il prezzo avrebbe dovuto essere eccellente ( 100€ un kg di costata dell’Emilia Romagna)…

Nicole C.

Super consigliato. Locale perfetto per chi adora Tarantino. Cibo veramente buono e vasta scelta nel menu. Abbiamo voluto provare hamburger e pulled pork e per finire il dolce 😍
Personale super gentile e disponibile. Accoglienza veramente ottima. Ci torneremo presto!

L M.

delusione
calice vino con depositi , segnalato ma orecchio da mercante sia al tavolo che al conto ..
costata di bovino olandese ( tutte le carni sono imbustate ) . sapore pessimo, amarognolo e asciutto ..
totale 120€ per un unica costata e due calici di vino .. ( no caffè, dolci , antipasti etc)
ottimo il pane ..

Romana R.

Posto caratteristico e molto carino. Menù ottimo (c'è anche la carne frollata), piatti buonissimi e rapporto qualità-prezzo buono. Personale cortese e proprietario serio e valente. A causa di di problemi tecnici hanno fatto ritardo nella consegna dei nostri pasti (abbiamo aspettato un'ora) e il proprietario ha fatto un gesto bellissimo, ci ha offerto due calici di vino, l'acqua, il dessert e il caffè! Questo significa fare bene il proprio lavoro e conquistare il cliente. Quindi posto perfetto a 360 gradi. ANDATECI!

Jessica B.

Ambiente semplice ma carino, con dehors. (Per informazione non si può nè fumare nè svapare nel dehors, solo all ingresso).
L hamburger che costa meno è a 15 euro. Non sono previste integrazioni o modifiche solo eventuali esclusioni di ingredienti. Il panino è di buona qualità, della grandezza di un palmo di mano, servito su un lungo stuzzicadenti di legno. Non sono previsti contorni, che vengono serviti a parte con costi di tipo euro 6 per le patate fritte. Le salse di accompagnamento costano 0,50 centesimi l'una. Il coperto è di euro 2,5 per 2 tovaglioli di carta e una tovaglietta plastificata. I dolci, che a questo punto non ho voluto approfondirne la lista, costano euro 8. Da bere 1/2 litro di acqua 2,5, la coca 5 euro, quella in vetro da 33 cl 6 euro. Non si capisce perché esce solo in vetro e solo nel formato classico, visto che ho chiesto una zero e non l ho avuta. Ora al costo di euro 15 hamburger+6 euro coca+2,5 euro coperto. (Il dolce e il caffè lasciamo stare)=23,5 euro. Non mi sembra poco oggettivamente per un hamburger. Quindi visti i prezzi credo se la giochino tutta sul servizio. E qui la delusione.
Nessuno ci ha chiesto il grado di cottura della carne. Gli ingredienti contenuti nelle salse speciali non sono indicati chiaramente a menù ( per gli intolleranti o gli allergici non è il massimo). Gli entree che hanno portato, seppur gratuiti, erano di nuovo non presentati assolutamente, tanto che nella polpettina c era una salsa super piccante, che io non gradisco assolutamente. Per carità a caval donato...certo con 2 parole in più sarebbero state forse anche apprezzate e valorizzate,(visto che potevano essere di qualsiasi tipo di carne ) tutto questo visto che vuoi fare il locale di livello e i prezzi che applichi a listino lo fanno pensare. Ciliegina sulla torta, a fine serata, dopo aver stimolato il mio feedback che è ne più è ne meno di quello che ho scritto qui, ovviamente riportato con educazione da parte mia, la Sig.ra che ci ha servito si è risentita e ha ribattuto in modo molto stizzito. Va beh. Evidentemente non ci sono I presupposti x il mio ritorno, perché se pago, pretendo un servizio e una qualità adeguati. Qui il servizio proprio non va. Sulla qualità non mi sento di dire nulla, perché il panino era abbastanza buono, ma per il conto pagato a mio avviso non basta. Mi permetto di aggiungere un consiglio: non portate entree che con un hamburger a panino che non hanno veramente senso, e date modo di personalizzare piuttosto un po di piu i panini, e fate pace con l identità che desiderate raggiungere come livello di locale e di conseguenza adeguate il listino prezzi o il servizio. Grazie

Monyka

In risposta al suo commento come da screenshot.

Buongiorno , se solo ne avesse chiesto la motivazione ero pronta a rispondere con tutto l’elenco di ciò che non é piaciuto ( compreso drink avanzato si faccia due domande) ma visto che ha tirato le sue conclusioni ( errate peraltro) senza nemmeno chiedersi o chiedermene il motivo é giusto che continuate così. Del resto la voglia di migliorarsi e poi sempre un concetto individuale.
Noto però che la modalità usata nel suo commento é lo specchio di quanto riscontrato in presenza, questo é solo uno dei punti dell elenco sopra citato.

Saluti da una professionista del settore

Per conoscenza:
come tale e con l’esperienza del caso prima di scendere ci siamo premunite di telefonare per accertarci del servizio richiesto . Avessimo ricevuto risposta negativa si sarebbe puntato altro tornando poi in altra occasione.

Lucrezia C. V.

Luogo curato nei dettagli, menù vario con ottimi prodotti, noi abbiamo provato il menù percorso BBQ i piatti erano vari e tutti deliziosi. Finalmente un po' di normalità dopo tutto questo tempo! Ci voleva proprio! Complimenti ai proprietari! Torneremo presto!